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Infusi di Frutta e Tisane

Preparazione "Infusi di frutta"

Le dosi consigliate sono di circa 5 gr. ogni 150 cc. di acqua che deve essere versata sull'infuso quando la temperatura ha raggiunto i 90° per poi filtrare il tutto dopo circa 10 minuti. L'infuso di frutta è ottimo caldo con l'aggiunta di un pò di zucchero, è veramente dissetante in estate (freddo) bevuto liscio o come base per originali cocktails.

Preparazione "Tisane"

Per la preparazione occorre versare acqua bollente sulla tisana, lasciando poi riposare l'infuso per 5-10 minuti, filtrandolo prima di berlo. La dose di composto varia da tipo a tipo ma mediamente si fa riferimento a 5 gr. per ogni 100 cc. di acqua.

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