LUNG CHING Biologico

Considerato tra i più rari tè verdi al mondo, il Lung Ching (Fonte del Dragone) è prodotto nella provincia dello Zhejiang, si presenta a foglie piatte e non arrotolate come per gli altri tè: questo perchè subisce una particolare essicazione, svolta a mano germoglio per germoglio, in padelle semisferiche di rane a calore molto lento.

Il raccolto avviene in primavera, prima delle piogge, prendendo le foglie più giovani e tenere, che danno all'infuso un colore verde smeraldo, un sapore fresco e delicato dal prolungato e persistente aroma.

 75°     4-5 minuti

Peso 100 g